В Польше будут делать ряженку для украинцев

486

Молочная компания в Пруднике выходит на продовольственный рынок с совершенно новым предложением. Предполагается, что новый напиток — Ряжана — приятно впечатлит украинцев, живущих в Польше. Производитель рассчитывает, что все быстро распробуют новинку.

На первый взгляд вкус польской ряженки слегка кисловатый, но вкусовые рецепторы быстро привыкают к нему, выявляя естественную сладость, потому что напиток не подслащен. Цвет слегка шоколадный, а консистенция чуть гуще натурального молока.

Традиционная украинская кухня давно имеет дело с ряжанкой. Рекомендуется путешественниками как лакомство для ценителей региональной кухни.

До сих пор никто не производил этого в Польше и не импортировал его на местный рынок. Вкусовой эксперимент был проведен Прудниковским молочным кооперативом.

Наша ряжанка производится путем карамелизации молока без каких-либо искусственных добавок, стабилизаторов, улучшителей или загустителей, таких как искусственная карамель, — объясняет Урзула Кубас, директор по производству OSM Prudnik. — Карамелизация заключается в том, что молоко многократно протекает через устройство, где оно в течение длительного времени нагревается до температуры выше 130 градусов по Цельсию, а затем охлаждается до достижения требуемого вкуса, цвета и консистенции. Мы добавляем только натуральные бактериальные культуры, которые слегка сбраживают ферментированную ряжанку. Мы сами разработали всю технологию, необходимые температуры и время обработки в ходе повторных испытаний и длительных приготовлений.

Новый карамелизованный йогурт расфасован в упаковки по 330 граммов, которые содержат 3,5 грамма жира. Производитель также готовит версию в 250-миллилитровой бутылке, которую можно открывать многократно и безопасно.

Это напиток для всех. Мы отправляем его в широкий круг, как детям, молодежи, так и пожилым людям. Одним сразу наша ряжанка по душе, другим нужен другой подход. Но как только вы привыкнете к карамельному послевкусию, мы с радостью предложим вам следующие порции, — говорит Петр Фитовски, технический директор OSM Prudnik.

Ряжанка вкусная и полезная, как и любые другие натуральные молочные продукты. В Украине, России и Литве есть очень похожий молочный напиток. Жители этих стран привыкли к послевкусию карамели в молоке. Поляки, должны этому научиться, привыкнуть, перенять традиции.

Первые партии ряженки уже попали на прилавки в сети Biedronka и в магазинах, сотрудничающих с OSM Prudnik.

Часть производства идет в Германию. Упаковки имеют логотип OSM Prudnik, кооператив появляется на упаковке как производитель. Он также является автором разработки графической упаковки. Владельцы OSM ожидают, что прежде всего ряжанка начнет пользоваться успехом среди украинцев, живущих в Польше, напоминая им о своей традиционной кухне. Тогда продукт обретет популярность среди поляков. Надпись на русском языке на упаковке также адресована иностранцам.

Мы видим в социальных сетях, что наш новый продукт куплен, показан, прокомментирован, — говорит Петр Фитовски.

Просматривайте свежие вакансии на нашем сайте и находите хорошую работу.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и следите за новостями Польши!

Есть вопросы? Оставьте сообщение в разделе «Вопрос-Ответ» и бесплатно получите консультацию юриста.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here