Grill’s – бургеры, колбаски и овощи с гриля в самом центре Варшавы

509

«Как минимум двое-трое новых клиентов ежедневно приходят к нам по запаху», – рассказывает о своем мини-ресторане Валерий. Grill’s месяц назад в самом центре Варшавы открыли два украинца. Колбаски и бургеры с гриля, запеченные рыба и овощи, а на десерт банан с печи – необычное меню уже завоевало сердца и желудки многих жителей Варшавы.

«Продать один раз может каждый, а мы продаем так, чтобы к нам возвращались снова и снова», – делится своими секретами ведения бизнеса Валерий. «На самом деле есть всего две составляющие почему мы решили заняться этим бизнесом – я люблю людей и люблю хорошо покушать. А если серьезно, то для нас принципиальным было создание места, куда бы люди могли приходить, вкусно поесть и вместе хорошо провести время», – говорит совладелец ресторана. Когда ребята думали как и чем завлечь и удивить горожан, то решили остановиться на блюдах, приготовленных на открытом огне. Следовательно, всё гриль-меню в Grill’s готовится в специальной печи, которая разогревается даже до 450 градусов и в которой ежедневно сгорает 10 килограммов угля.

«Таких печей во всей Варшаве 6, наша – седьмая. Они стоят в дорогих ресторанах, где один чек колеблется в пределах 150-200 злотых. А мы предлагаем нашим посетителям вкусные, ароматные, запеченные блюда по доступным ценам », – заключает Валерий.

Привлекательные цены – не единственная изюминка. Владельцы покупают только качественные продукты, сами делают котлеты для бургеров, а весь процесс приготовления абсолютно открыт для посетителей. «У меня не было абсолютно никакого опыта ведения гастрономического бизнеса в Польше, но был опыт открытия фирм. Формальные вопросы не были для меня сложными, но я не был знаком с требованиями к гастрономии, особенно когда у тебя кухня с открытым огнем в центре Варшавы – это другое дело. Например, наша вытяжка 3 метра длиной и полтора метра шириной. Но и это имеет большой плюс – минимум два-три человека ежедневно к нам приходят на запах», – рассказывает Валерий. По его словам, парень решился заинвестировать в бизнес только по одной причине – из-за стопроцентной уверенности в поваре Сергее. Ребята делают то, что любят и в результате рождается качественный и профессиональный гастрономический продукт. «К нам ежедневно приходят новые люди и им нравится у нас – наша кухня, наша атмосфера. Все довольны – это очень вдохновляет, ведь мы открыли это заведение для того, чтобы делать то, что нравится и доставляет удовольствие нам», – говорит Сергей.

Шеф-повар ежедневно подает более 70 порций, говорит, что в чудо-печи может приготовить бургер за 8-9 минут. «В Польше очень популярен салат из свеклы. А мы решили их любимый овощ запекать. Результат всем очень нравится», – делится кулинарными секретами парень. Он добавляет, что наличие печи и отсутствие десятка прочих кухонных принадлежностей совсем не ограничивает его, а наоборот – дает пространство к развитию. «Временами огорчает меня только то, что печь не является большой и одновременно быстро приготовить и накормить 20 человек не удается. Но люди ждут по 10-15 минут, и никто не жалуется», – рассказывает о своих рабочих буднях Сергей.

Совладельцы говорят, что все делают с сердцем, открыты для каждого клиента и готовы удовлетворить гастрономические прихоти каждого. В Grill’s практикуют и закрытые вечеринки, а также планируют расширить часы работы, ведь клиенты все чаще спрашивают о завтраках в их заведении.

Итак, теперь чтобы попробовать блюда из гриля не нужно ехать в лес или за город, достаточно посетить Grill’s в Варшаве (ul. Sienna 53) https://www.facebook.com/Grillsfoods/grill’s – бургеры, колбаски и овощи с гриля в самом центре Варшавы

«Как минимум двое-трое новых клиентов ежедневно приходят к нам по запаху», – рассказывает о своем мини-ресторане Валерий. Grill’s месяц назад в самом центре Варшавы открыли два украинца. Колбаски и бургеры с гриля, запеченные рыба и овощи, а на десерт банан с печи – необычное меню уже завоевало сердца и желудки многих жителей Варшавы.

«Продать один раз может каждый, а мы продаем так, чтобы к нам возвращались снова и снова», – делится своими секретами ведения бизнеса Валерий. «На самом деле есть всего две составляющие почему мы решили заняться этим бизнесом – я люблю людей и люблю хорошо покушать. А если серьезно, то для нас принципиальным было создание места, куда бы люди могли приходить, вкусно поесть и вместе хорошо провести время», – говорит совладелец ресторана. Когда ребята думали как и чем завлечь и удивить горожан, то решили остановиться на блюдах, приготовленных на открытом огне. Следовательно, всё гриль-меню в Grill’s готовится в специальной печи, которая разогревается даже до 450 градусов и в которой ежедневно сгорает 10 килограммов угля.

«Таких печей во всей Варшаве 6, наша – седьмая. Они стоят в дорогих ресторанах, где один чек колеблется в пределах 150-200 злотых. А мы предлагаем нашим посетителям вкусные, ароматные, запеченные блюда по доступным ценам », – заключает Валерий.

Привлекательные цены – не единственная изюминка. Владельцы покупают только качественные продукты, сами делают котлеты для бургеров, а весь процесс приготовления абсолютно открыт для посетителей. «У меня не было абсолютно никакого опыта ведения гастрономического бизнеса в Польше, но был опыт открытия фирм. Формальные вопросы не были для меня сложными, но я не был знаком с требованиями к гастрономии, особенно когда у тебя кухня с открытым огнем в центре Варшавы – это другое дело. Например, наша вытяжка 3 метра длиной и полтора метра шириной. Но и это имеет большой плюс – минимум два-три человека ежедневно к нам приходят на запах», – рассказывает Валерий. По его словам, парень решился заинвестировать в бизнес только по одной причине – из-за стопроцентной уверенности в поваре Сергее. Ребята делают то, что любят и в результате рождается качественный и профессиональный гастрономический продукт. «К нам ежедневно приходят новые люди и им нравится у нас – наша кухня, наша атмосфера. Все довольны – это очень вдохновляет, ведь мы открыли это заведение для того, чтобы делать то, что нравится и доставляет удовольствие нам», – говорит Сергей.

Шеф-повар ежедневно подает более 70 порций, говорит, что в чудо-печи может приготовить бургер за 8-9 минут. «В Польше очень популярен салат из свеклы. А мы решили их любимый овощ запекать. Результат всем очень нравится», – делится кулинарными секретами парень. Он добавляет, что наличие печи и отсутствие десятка прочих кухонных принадлежностей совсем не ограничивает его, а наоборот – дает пространство к развитию. «Временами огорчает меня только то, что печь не является большой и одновременно быстро приготовить и накормить 20 человек не удается. Но люди ждут по 10-15 минут, и никто не жалуется», – рассказывает о своих рабочих буднях Сергей.

Совладельцы говорят, что все делают с сердцем, открыты для каждого клиента и готовы удовлетворить гастрономические прихоти каждого. В Grill’s практикуют и закрытые вечеринки, а также планируют расширить часы работы, ведь клиенты все чаще спрашивают о завтраках в их заведении.

Итак, теперь чтобы попробовать блюда из гриля не нужно ехать в лес или за город, достаточно посетить Grill’s в Варшаве (ul. Sienna 53) https://www.facebook.com/Grillsfoods/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here