Для работы в рамках безвизового режима нужно иметь соответственные документы, а именно zezwolenia na pracę. если же вы не собираетесь работать дольше, чем 6 месяцев в течении года, тогда работодатель может сделать вам oświadczenie о намерении оформить вас на работу. Второй документ получить намного проще и быстрее.
Более детальная информация о работе по безвизу — https://poland2day.com/ru/kak-legalno-rabotat-v-polshe-po-bezvizu/