Українська
Русский
Przepraszamy, ten wpis jest dostępny tylko w języku Ukraiński i Rosyjski. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language.
Євген Адінцов і його неймовірні супчики-пюре в їстівних стаканах рік тому підірвали ринок фаст-фуду в Польщі. Команда однодумців з України відкрили невелику супницю в самому центрі Варшави, де можна з’їсти неймовірної смакоти вегетаріанський суп і при цьому стати свідком випікання стаканчика, в який він наливається. Шанувальники здорово і швидко поїсти миттєво оцінили креативність, якість і смак. Через рік з дня відкриття Soupсulture, ми спілкуємося з Євгеном, підводимо підсумки і цікавимося планами на майбутнє.
ПС: Жень, «супчикам» виповнився рік з моменту їх появи на польському гастрономічному ринку. Час підвести проміжні підсумки.
Євген Адінцов: рік був дуже насичений подіями. Серед них були хороші: відкриття нових чотирьох точок – три в Варшаві і одна у Вроцлаві, 12 фестивалів, в яких ми взяли участь, виставка франшиз та 27 000 супів в їстівних стаканчиках, які були нами приготовані та подані з любов’ю. Наша команда фахівців і однодумців Soupсulture поповнилася новими неймовірно крутими людьми. Це мене безумовно дуже тішить. А ще це означає, що ми рухаємося в правильному напрямку. Були й труднощі, але вони зробили нас сильнішими і додали досвіду. Наприклад, одна локалізація у Варшаві була закрита, оскільки ми помилилися з вибором місця. Складно було пережити літо, тому що ми не підготували наше меню до спекотної погоди. Але тепер ми продумуємо літнє меню ще взимку.
ПС: Що було особливо складно, а що навпаки – далося легко?
Євген Адінцов: участь у виставці франшиз дозволила нам показати наш продукт підприємцям, і це нас вивело на новий етап розвитку. Ми отримали велику кількість заявок на співпрацю з кількох країн і багатьох міст в Польщі. Це нам допоможе реалізувати наш план – 100 «точок» продажу супів по цілій Польщі.
ПС: які твої особисті найбільші досягнення в розвитку бізнесу за останній рік?
Євген Адінцов: команда, яка навколо мене і велика кількість задоволених постійних клієнтів.
ПС: чи є тенденція до ще більшого зацікавлення корисним фаст-фудом у Польщі??
Євген Адінцов: з кожним днем я все більше і більше зустрічаю свідомих людей, які дбають про своє здоров’я. Світові тенденції говорять про те, що це зростання зацікавленості корисним харчуванням тільки збільшуватиметься, і буде рости протягом сотні років. Тому я можу без перебільшення сказати – ми робимо продукт майбутнього
ПС: чи відрізняється клієнт Soupсulture в Україні та Польщі?
Євген Адінцов: клієнти Супкультури – це прогресивні, просунуті молоді люди, які піклуються про себе і природу. Це найкращий клієнт, який тільки може бути. Не важливо де – в Польщі, Україні, Словаччині, Білорусі – це дуже цікаві люди!
ПС: що б ти порадив тим, хто має намір відкрити свій власний бізнес в Польщі?
Євген Адінцов: для початківців можу сказати одне: будьте готові до того, що щось може не скластись з першого разу. І це круто, адже завдяки провалам ми отримуємо безцінний досвід. Я вважаю так – чим більше було помилок і провалів, тим імовірніше, що ви дійдете до своєї кінцевої мети. Для підприємців, які вже мають власну справу скажу, що Польща хороший і перспективний ринок, сюди можна входити. А для тих, хто шукає корисний, прибутковий, екологічний бізнес, з великою перспективою – купуйте у нас франшизу, працюйте і розвивайтеся разом з нами!
ПС: не можу не поцікавитись планами на майбутнє.
Євген Адінцов: впевнено продовжуємо йти до своєї мети – 100 «супниць» в Польщі. У найближчі три місяці запустимо ще 4 локалізації – чергове місце в Варшаві, дві в Лодзі і ще одна у Вроцлаві. Ми запрошуємо до співпраці всіх, кому подобається наш продукт, наші погляди і цілі. Екологія і здоров’я людей на землі вимагає уваги!
Нагадаємо, що Soupсulture щодня пропонує своїм клієнтам кілька видів вегетаріанських або веганських супчиків, які подаються в тепленьких їстівних стаканчиках, які випікаються з різних сортів пшениці. Адреси в Варшаві: ul. Pańska 67 i al. Jerozolimskie 50 і у Вроцлаві: ul. Świdnicka 43. Смачного!
Автор: Оксана Денисюк
