У Польщі будуть робити ряжанку для українців

Молочна компанія в Пруднику виходить на продовольчий ринок з абсолютно новою пропозицією. Передбачається, що новий напій – Ряжана – вразить українців, що живуть в Польщі. Виробник розраховує, що всі швидко розсмакують новинку.

На перший погляд смак польської ряжанки злегка кислуватий, але наші смакові рецептори швидко звикають до нього, виявляючи природну солодкість, тому що напій не підсолоджений. Колір злегка шоколадний, а консистенція трохи густіше натурального молока.

Традиційна українська кухня давно має справу з ряжанкою. Рекомендується мандрівниками, як ласощі для цінителів регіональної кухні.

До цих пір ніхто не виробляв цього в Польщі і не імпортував його на місцевий ринок. Смаковий експеримент був проведений Прудніковскім молочним кооперативом.

Наша ряжанка виробляється шляхом карамелізації молока без будь-яких штучних добавок, стабілізаторів, покращувачів або загусників, таких як штучна карамель, – пояснює Урзула Кубасов, директор з виробництва OSM Prudnik. – Карамелізація полягає в тому, що молоко багаторазово протікає через пристрій, де воно протягом тривалого часу нагрівається до температури вище 130 градусів за Цельсієм, а потім охолоджується до досягнення необхідного смаку, кольору і консистенції. Ми додаємо тільки натуральні бактеріальні культури, які злегка зброджують ферментовану ряжанку. Ми самі розробили всю технологію, необхідні температури і час обробки в ході повторних випробувань і тривалих приготувань.

Новий карамелізований йогурт розфасований в упаковки по 330 грамів, які містять 3,5 грама жиру. Виробник також готує версію в 250-мілілітрової пляшці, яку можна відкривати багаторазово і безпечно.

Це напій для всіх. Ми відправляємо його до широкого кола, як дітям, молоді, так і людям похилого віку. Одним відразу наша ряжанка до душі, деколи потрібен інший підхід. Але як тільки ви звикнете до карамельного післясмаку, ми з радістю запропонуємо вам додаткові порції, – каже Петро Фітовскі, технічний директор OSM Prudnik.

Ряжанка смачна і корисна, як і будь-які інші натуральні молочні продукти. В Україні, Росії та Литві є дуже схожий молочний напій. Жителі цих країн звикли до післясмаку карамелі в молоці. Поляки, повинні цьому навчитися, звикнути, перейняти традиції.

Перші партії продукту вже потрапили на прилавки в мережі Biedronka і в магазинах, які співпрацюють з OSM Prudnik.

Частина виробництва йде в Німеччину. Упаковки мають логотип OSM Prudnik, кооператив з’являється на упаковці як виробник. Він також є автором розробки графічної упаковки. Власники OSM очікують, що перш за все ряжанка почне користуватися успіхом серед українців, що живуть в Польщі, нагадуючи їм про свою традиційну кухню. Тоді продукт знайде популярність серед поляків. Напис на російській мові на упаковці також адресований іноземцям.

Ми бачимо в соціальних мережах, що наш новий продукт купляють, показують, коментують, – каже Петро Фітовскі.

Підписуйтесь на наш канал в Telegram та слідкуйте за новинами Польщі!

Переглядайте свіжі вакансії на нашому сайті і знаходьте хорошу роботу.

Є питання? Залиште повідомлення в розділі «Питання-відповідь» і безкоштовно отримайте консультацію юриста.